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Por el precio de la harina, el kilo de pan podría llegar a los 90 pesos

Panaderos denuncian “grave crisis” en el sector por el precio de la harina.

El valor de la bolsa de harina de 50 kilos subió 188% en cuatro meses superando los parámetros internacionales en paralelo al aumento de tarifas de gas, electricidad y agua, por lo que el precio del pan podría dispararse hasta los 80 ó 90 pesos el kilo.

Los panaderos sostienen que sus comercios atraviesan una “grave crisis” porque no pudieron trasladar todo el aumento a sus productos y hoy volverán a protestar frente al Congreso de la Nación las 10.30.

El Centro de Industriales Panaderos del Oeste (Cipod) regalará unos 5.000 kilos de pan en protesta por el “descontrolado” aumento de la harina, medida que será replicada en distintos puntos de la Argentina.

La bolsa de 50 kilos de harina costaba 250 pesos a fines de febrero y en la actualidad los molinos la comercializan a 720 pesos, por lo que se acumuló una suba del 188% mientras que el kilo de pan aumentó como máximo un 20% dependiendo de la zona.

En la ciudad de Santa Rosa, capital de La Pampa, el kilo de pan ya llegó a los 80 pesos al público, según precisó el presidente de la Cámara de Panaderos de la provincia, Eduardo Duscher, a la prensa local.

La suba del precio de la harina está motivada por el fuerte y rápido alza en el valor del trigo que la industria molinera le compra a los productores, por una devaluación del 34% en lo que va del año.

Hasta 2016, el precio del harina tenía un nivel “controlado” dado que las retenciones a las exportaciones de trigo amortiguaban el valor internacional, pero ahora el mercado está completamente liberado y los productores lo venden en el mercado doméstico al mismo valor que al exterior.

Fuente: El Tribuno de Jujuy

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