Aspartamo: qué bebidas y alimentos lo contienen
Este edulcorante es utilizado en una amplia gama de productos, desde gaseosas dietéticas hasta chicles. Se incluirá en julio como "posiblemente cancerígeno".
El aspartamo es uno de los endulzantes no azucarados más utilizados en la industria de los alimentos ultraprocesados a nivel global. Descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company, se estima que es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar.
Durante las últimas dos décadas, el aspartamo ha experimentado un crecimiento significativo en el mercado de productos sin azúcar, estableciéndose como un componente clave en alimentos y bebidas bajos en calorías.
El aspartamo se utiliza en más de 6.000 productos en el mercado
A continuación, se detallan algunos productos reducidos en calorías que suelen incluir opciones edulcoradas con aspartamo:
• Pastillas de menta para el aliento.
• Bebidas refrescantes carbonatadas.
• Cereales.
• Chicles.
• Siropes saborizados para café.
• Productos de agua saborizados.
• Hielo congelado.
• Novedades de helado congelado.
• Cremas de fruta para untar.
• Gelatina sin azúcar.
• Caramelos duros.
• Cubiertas para helado.
• Helados sin azúcar añadido o libres de azúcar.
• Té helado a base de polvos.
• Té helado listo para beber.
• Mezcla de cacao instantáneo.
• Mermeladas y jaleas.
• Mezclas de jugos.
• Bebidas de jugos.
• Siropes de arce.
• Sustitutos de comidas.
• Mousse.
• Tortas sin azúcar añadido.
• Bebidas refrescantes de dieta no carbonatadas.
• Barras nutritivas.
• Bebidas refrescantes a base de polvos.
• Bebidas nutricionales proteínicas.
• Pudín.
• Caramelos blandos masticables.
• Sirope de chocolate sin azúcar.
• Galletas sin azúcar.
• Kétchup sin azúcar.
La OMS declararía al aspartamo como cancerígeno
El aspartamo, utilizado en una amplia gama de productos, desde gaseosas dietéticos hasta chicles (goma de mascar), se incluirá en julio como "posiblemente cancerígeno para los humanos" por primera vez por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), la rama de investigación del cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La decisión de la IARC, tomada después de una reunión de expertos externos, tiene como objetivo evaluar si el aspartame representa un peligro potencial en función de la evidencia publicada.