¡Hola a todos! Hoy queremos compartirles una historia que seguramente les hará sentir el espíritu del 1 de Mayo. Nuestro equipo de Los Primeros tuvo la oportunidad de visitar a Julia, una apasionada cocinera de San Miguel de Tucumán, quien junto a su equipo (Ramón y Julio) está lista para preparar un delicioso locro pulsudo, un plato emblemático que no puede faltar en esta celebración del Día del Trabajador.

Julia nos contó que hacer locro no es tan simple como parece. Este manjar requiere de una variedad de ingredientes y un proceso de cocción que puede llevar varias horas. De hecho, comienzan su jornada a las 3 de la mañana para asegurarse de que todo esté listo y caliente para el mediodía. ¡Imaginen la dedicación y el trabajo en equipo que esto implica!

Sin embargo, hay que tener en cuenta que preparar este tradicional platillo también conlleva un costo. Los precios de los ingredientes han aumentado considerablemente en el último año, especialmente en lo que respecta a carnes y achuras. Esto es algo que muchas personas han notado en sus compras diarias, y Julia no es la excepción. La realidad del mercado ha hecho que la elaboración de este locro sea un poco más complicada desde lo económico.

Si están en la zona, no pueden perderse la oportunidad de probar su locro. En su hogar, ubicado en la calle Lamadrid 1652, están tomando pedidos y tienen preparadas unas 150 porciones para este 1 de Mayo. Cada porción y media tiene un valor de $9.500, un precio que refleja el esfuerzo y la dedicación que se pone en cada plato. También pueden comunicarse al contacto 3815692206.

Así que, si buscan una manera deliciosa de celebrar este Día del Trabajador, ¿por qué no considerar el locro de Julia? No solo estarán disfrutando de una comida tradicional, sino que también estarán apoyando el trabajo de quienes, como ella, ponen su corazón en cada receta. ¡Buen provecho y feliz Día del Trabajador!