Cuál es la hierba que ayuda con el dolor menstrual
Esta planta es ampliamente utilizada en la cocina, sin embargo, tiene más propiedades enfocadas en su uso medicinal, enterate todos los detalles en la nota
Entre la larga lista de plantas medicinales, una de las pocas que combina sus propiedades curativas con las culinarias es el Romero.
Es una planta de origen mediterráneo, cuyo uso se remonta a la antigua Grecia, y que llegó a América a través de frailes españoles durante la época de la conquista.
El Romero es un arbusto de hojas perennes, muy aromático, que crece hasta un metro y medio de altura, manteniendo un color verde durante todo el año.
Florece dos veces al año, en primavera y en otoño, sus flores son de color azul claro con manchas violetas, sus hojas son finas, alargadas y muy aromáticas.
La planta del Romero se presenta en climas cálidos, semicálidos, semisecos y templados, desde los 899 a los 3 mil 900 metros sobre el nivel del mar. Su crecimiento es tan común que de igual forma puede ser cultivada en huertos familiares o crece en terrenos de cultivo abandonados.
El uso culinario del Romero
El Romero es una planta que se utiliza principalmente en la cocina, pues sus hojas, ya sean frescas o secas, se usan para condimentar.
Una ramita u hoja de Romero combina con todo tipo de preparación, incluso se puede mejorar el sabor de los alimentos si se mezcla con aceite de oliva.
Cuando se trata de cortes de carne, por ejemplo, las piezas regularmente se cocinan únicamente con sal, pimienta, ajo y romero.
El uso de extracto de romero se ha estudiado ampliamente en pollo, carne y pescado como un antioxidante natural, conservador y antibacterial.
Esta planta incluso evita la oxidación de lípidos y la formación de olores descritos como “pasado”, “húmedo”, “cartón”, “hierba” o “rancio”, en la carne.
El uso medicinal del Romero
Sin embargo, hay otras muchas propiedades del Romero que son poco conocidas y que se enfocan en su uso medicinal, así lo señala el artículo “Romero: una revisión de sus usos no culinarios” publicado por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Al igual que la comida, la principal cualidad del Romero en la salud es su alto contenido en antioxidantes, pero no se limita ahí, ya que también tiene propiedades estimulantes, aperitivas y digestivas.
De igual forma, el uso del Romero se ha relacionado con la mejora de la circulación, principalmente de las extremidades, así como un efecto antirreumático, alivio de dolores neurálgicos, cólicos menstruales y trastornos nerviosos.
El extracto de Romero también es usado en la medicina popular como estimulador y mejorador de la memoria.
Por otra parte, se ha implementado en experimentos antibacterianos y antiflogísticos. Además, tiene una actividad antioxidante, citotóxica y anticancerígena.
El Romero también mejora la cognición y tiene el potencial de influir en el nivel de glucosa en pacientes diabéticos, modifica la fermentación microbiana ruminal y mejora la reabsorción ósea.
Al Romero se le atribuyen propiedades tónicas, estimulante, carminativas, antifebriles, colagogas, antiespasmódicas, descongestionante de las vías respiratorias, diuréticas, antisépticas, cicatrizantes e incluso estimulantes del cuero cabelludo.
Esta planta medicinal se usa de igual forma para combatir el agotamiento, nerviosismo, astenia, alteraciones digestivas, aerofagia, flatulencia, reumatismo y jaquecas.
Sin mencionar que también atiende las afecciones y dolores gastrointestinales por sus propiedades estomacales, antiespasmódicas, carminativas y colagogas.
Eso sí, no no se recomienda usar en casos de asma, tosferina, lesiones extensas de la piel y heridas abiertas, enfermedades agudas de la piel, fiebre alta, infecciones graves, trastornos circulatorios e insuficiencia cardíaca.